BERITAHALAL – Kompetensi seorang juleha juru sembelih halal yang penting untuk dipahami, dimiliki dan dikuasai adalah sebegai berikut :
1. Pengetahuan tentang Hukum Halal:
Seorang Juleha harus memahami secara mendalam hukum-hukum yang berkaitan dengan pemotongan hewan secara Islam. Ini termasuk pemahaman tentang hewan yang halal dan haram, prosedur pemotongan yang benar, serta prinsip-prinsip etis yang terkait dengan pemotongan hewan.
2. Keterampilan Sembelih yang Baik:
Seorang Juleha harus memiliki keterampilan praktis dalam melakukan pemotongan hewan secara efisien dan tanpa menyebabkan penderitaan yang tidak perlu pada hewan. Ini meliputi pemahaman tentang titik-titik vital pada hewan yang harus dipotong, teknik pemotongan yang tepat, dan kecepatan yang diperlukan untuk memastikan proses pemotongan yang lancar.
3. Keselamatan dan Kebersihan:
Seorang Juleha harus memahami dan menerapkan standar keselamatan yang tinggi dalam pekerjaannya. Ini termasuk penggunaan peralatan pelindung diri yang tepat, menjaga kebersihan tempat kerja, dan memastikan bahwa hewan yang dipotong diolah dalam kondisi sanitasi yang baik.
4. Keterampilan Komunikasi:
Dalam beberapa kasus, seorang Juleha juga perlu berinteraksi dengan peternak atau pemilik hewan sebelum atau selama proses pemotongan. Oleh karena itu, keterampilan komunikasi yang baik sangat penting untuk memastikan pemahaman yang tepat tentang kebutuhan dan persyaratan.
5. Pemahaman tentang Industri Hewan Sembelih:
Seorang Juleha juga perlu memahami industri hewan sembelih secara umum, termasuk peraturan pemerintah, praktik terbaik, dan perubahan dalam teknologi atau kebijakan yang dapat memengaruhi pekerjaannya.
6. Etika Profesional:
Sebagai seorang yang bertanggung jawab atas pemotongan hewan, seorang Juleha harus memiliki etika profesional yang tinggi. Ini termasuk menghormati hewan yang dipotong, memastikan bahwa proses pemotongan dilakukan dengan mempertimbangkan kesejahteraan hewan, dan bertindak dengan integritas dan kejujuran dalam pekerjaannya.